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故事始于1975年，时年19岁的波登，他去到美国马萨诸塞州普罗温斯敦，在当地一家餐厅打工，通过美食和身边人，找到了灵感和人生目标。1980、1990年代，他在多家曼哈顿餐厅从业，此后为《纽约客》撰写文。