探讨了当今世界面临的最重要问题之一-食品安全,并展示了对常识、可靠信息和冷静的逻辑思考的迫切需求。通过对转基因食品的常常愤怒和情绪化争议作为切入点,食品进化展示了恐惧和错误信息如何轻易地压倒客观、以证。